1028. Mikulásra / Zum Nikolaus-Tag

A hétvége szürke volt és hideg, jutott időm kreatívkodni is :) Elkezdtem az ünnepi készülődést. Elsőként ez készült Mikulásra.
Das Wochenende war grau und kalt, deswegen hatte ich Zeit zur Kreativität :) Ich habe die festliche Vorbereitungen begonnen. Erstmal habe ich es zum Nikolaus-Tag gebastelt.

Az ötlet nem teljesen az enyém... ezt a képet találtam a Pinteresten, innen indult el a fantáziám - és gyanítom, hogy más is kitalált már hasonlót :) - a gyertya meggyújtható, persze előtte le kell venni a sapkáját :)
Die Idee ist nicht ganz meine... ich habe dieses Bild am Pinterest gefunden, von hier ist meine Phantasie gestartet - und ich ahne, daß was ähnliches schon jemand sicherlich gebastelt hat :) - die Kerze kann man entzünden, natürlich ohne Mütze :)

Mivel tudom, ránézésre is egyértelmű, hogy is kell elkészíteni, ezért nem magyarázom, csak a lépésenkénti fotókat mutatom :)
Weil ich weiß, daß es auf ersten Blick eindeutig, wie man es machen soll, deswegen erzähle ich nicht viel, nur zeige ich die Fotos schrittweise :)

A sapka-sablon készítésének mikéntjét ezen a blogon találtam. Köszönöm!
Die Fertigung der Mützenschablone habe ich an diesem Blog gefunden. Danke dafür!

Szombaton otthon voltam a szüleimnél, a fekete szalagot ott vettem. A húgom kérdezte, mihez kell. Mondtam neki, hogy a Mikulás derékszíja lesz belőle. A kedvenc unokaöcsém nagyra nyílt szemmel kérdezte: te leszel a Mikulás? Mondtam neki, hogy nem, dehogy, én csak Mikulás-ajándékokat készítek. A válasza ez volt: majd nekem is adsz belőle egyet? Nagyon megörültem, hogy látatlanban bizalmat szavazott annak, amit készítek majd :) Így egy gyertya biztosan az övé lesz. Szerintetek tetszeni fog neki?
Am Samstag war ich zu Hause, bei meiner Eltern, das schwarze Band habe ich dort gekauft. Meine Schwester hat gefragt, wozu ich es brauche. Ich habe gesagt, daß davon der Gürtel des Nikolaus sein wird. Mein Lieblingsneffe hat mit großen Augen gekuckt und gefragt: du wirdst der Nikolaus sein? Ich habe geantwortet: natürlich nicht, ich fertige nur Geschenke zum Nikolaus-Tag. Seine Antwort war: kann ich davon eins auch bekommen? Ich war froh, daß er ungesehen an dem, was ich machen werde, Vertrauen hatte :) So ist es sicher, daß eine Kerze er bekommen wird. Euerer Meinung nach wird es ihm gefallen?

Hétvégén egy új kuglófreceptet is kipróbáltam. Mivel édesapám gluténérzékeny, gluténmentes változatban - és nagyon jól sikerült! Ráadásul egyszerű és gyors. Ezért gondoltam, hogy ezt is megosztom veletek :)
Am Wochenende habe ich ein neues Topfkuchen-Rezept auch ausprobiert. Weil mein Vater Gluten-Empfindlich ist, es ist eine glutenfreie Version - und es ist sehr gut gelungen! Sogar ist es einfach und schnell zu fertigen. Deswegen habe ich daran gedacht, daß ich es auch verteile :)

Hozzávalók: 4 tojás, 20 dkg cukor (én felesben barna cukrot használtam, azért sötétebb a tészta), 1 cs vanilincukor, 25 dkg liszt (én Glutenix Alfa-Mix lisztkeveréket használtam), 1 cs sütőpor (és a gluténmentes verzióban egy kk szódabikarbóna is), 1 dl olaj és 1 dl szénsavas ásványvíz.
Végig robotgéppel dolgozunk.
Felverjük a 4 tojás fehérjét, hozzákeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, az olajat, a vizet, a sütőporral elkevert lisztet.
Ízlés szerint különböző kuglófokat készíthetünk, a liszt után diót, mákot, mazsolát, aszalt gyümölcsöt, csokidarabokat, fahéjat, kakaóport szórhatunk a masszába.
Én kakaós verziót készítettem. A massza 2/3-át beleöntöttem a formába, és a maradékhoz kevertem 1 ek kakaót, majd óvatosan a formában lévő massza tetejére csorgattam.
Előmelegített sütőben 220 °-on kb. 40 percig (tűpróba!) sült. Ízlett az apukámnak (és mindenki másnak is :))
Zutaten: 4 Eier, 20 dkg Zucker (bei mir war die Helfte braune Zucker, deswegen ist der Teig so dunkel), 1 Beutel Vanillezucker, 25 dkg Mehl (ich habe glutfree Glutenix Alfa-Mic Mischung verwendet), 1 Beutel Backpulver (und zu der glutfree Version auch ein Mokkalöffel Natriumbikarbonat), 1 dl Öl und 1 dl Mineralwasser mit Kohlensäuere.
Wir arbeiten mit Handmixer.
Die 7 Eiweiße ruhren, dazu rühren die Zucker, die Vanillezucker, die Eigelbe, das Öl, das Wasser und das mit Backpulver gemischte Mehl.
Nach Geschmack können wir verschiedene Topfkuchen machen, nach Mehl können wir Nuß, Mohn, Rosinen, ausgetrocknete Obststückchen, Schokolade-Stückchen, Zimt oder Kakaopulver zumischen.
Ich habe es mit Kakaopulver gemacht. Den 2/3 Teil vom Teig habe ich in den Form gegossen, und zu dem Rest habe ich 1 EL Kakaopulver gerührt. Diese habe ich dann vorsichtig auf den im Form seienden Teig gegossen.
Vorgewärmten Ofen, im 220° soll man es ungf. 40 Minuten lang (mit Nadel ausprobieren!) backen. Es hat meinem Vater (und auch den allen anderen) geschmeckt :))

Kívánok mindenkinek szép hetet!
Ich wünsche Euch eine schöne Woche!